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認証番号0013 はらこめし

印刷用ページを表示する 掲載日:2018年5月25日更新

認証品の概要

はらこめし          0013認証盾

【山元町の「食文化」としての認証】
 醤油やみりんなどと一緒に鮭を煮込み、その煮汁で炊き込んだご飯の上に、鮭の身とはらこ(イクラ)をのせた、亘理郡の郷土料理。
 9月上旬から11月下旬頃がシーズンで、大人から子供まで誰もが好きなふるさとの味です。

町内の主な取扱店

和風レストラン 田園(山元店) 0223-37-0334

旬魚酒房 金八 0223-23-1564

レストラン わか菜 0223-37-3311

魚や たけだ 0223-37-0105

   など

審査の結果

・食文化としての認証。

らしい昔から愛される、地域の郷土料理。
ならでは地元でとれた新鮮な鮭やはらこ(イクラ)を使用している。
だから伊達正宗の時代にまでさかのぼる歴史を持っている。
つたわるすでに一定の知名度があり、ブランド力がある。

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